Sankaku初の、ブルワリーコラボ商品。
北海道に拠点を持つ、Hobo brewing(https://www.hobobrewing.me)との南北コラボビール。


サワーポメロの手絞り果汁と、皮を蒸留して得られた香気成分たっぷりの精油、さらに、酸味と相性の良いブルーベリーピューレを使用。
ベースのビールは、従来のサワリングの手法を変更し、クリアでしっかりとした酸味をつけました。

低めのアルコール度数と、クリアな酸味
一口目は、ベリーの香り、旨み。
余韻にはサワーポメロの香り、旨み。
見た目は鮮やかなブルーベリーカラー。

これからの暑いシーズンにぴったりの仕上がりです。

ALC.：4.5%
Style：W Fruit Sour

scent ★★★★☆
sweetness ★☆☆☆☆
bitter taste ★☆☆☆☆

Malt//
ale / pilsner / wheat / sour
Hop//
centennial / mosaic / sabro